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6-12个月。

香肠是一种腌制品，本来就不易滋www.nfysw.com生细菌微生物，能保存较长时间，要是放在冷冻环境下，能保存的时间就更长了。

因为冷冻的温度一般都在零下十多度左右，可以很快将水分子凝结成冰晶，细菌微生物不易在这样的环境中生存，因此将香肠冷冻保存的话，一般都可以放6-12个月左右的时间。